計劃招收高一新生300人,初一新生300人。
2020年體育特長生招生人數:15人
安全著手,食堂工作時時抓
2019年5月21日下午,學校食堂管理員田井會對員工進行針對“食品粗加工衛生應該注意什么?”的培訓。內容如下:
1. 設置專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。
2. 粗加工間或粗加工區域地面應易清洗、不吸水、防滑、排水通暢,所用材料應無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發霉、符合衛生標準、有利于保證食品安全衛生。
3. 粗加工場地應設有層架,加工場所防塵、防蠅、防鼠設施齊全并正常使用。加工用工具、容器、設備必須經常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須用后消毒。
4. 解凍、擇洗、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按操作規程和衛生要求進行操作,確保食品不受污染。
5. 動物性食品與植物性食品應分池清洗,水產品宜在專用水池清洗,并有明顯標志。加工肉類、水產品與蔬菜的操作臺、用具和容器要分開使用,并有明顯標志。
6. 加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。禽蛋在使用前應對外殼進行清洗,必要時消毒處理。
7. 加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設施。易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間,加工后應在規定時間內及時使用或冷藏。
8. 切配好的半成品應避免污染,與原料分開存放,并應根據性質分類放在層架上。
9. 加工后的肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產品無鱗、無內臟。
10. 加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須做到一揀(揀去腐爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時)、四切(按需要切型狀)。
這是一次對員工業務素質與責任心的專題培訓,食品安全對于學校來說,這是我們的生命線,必須對學生和老師負責,這是每一位員工的必修課。通過這次的學習,更加升了業務能力的提升,同時更加提醒每位員工對食品安全的重要性。
以上就是子敬教育小編為同學們整理的“遵義第十七中學(高中部)2020年的招生計劃”等相關信息,希望能幫助到大家(若有疑問請在文章右側咨詢在線老師)。
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