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培養目標:掌握中西式風味菜肴的烹調加工技能,掌握中西式面點原料合理使用技能,具備各種宴席菜制作和中西式面點加工制作技能的高級應用型技能型人才。
主要課程:餐飲企業管理、烹飪原料知識、烹飪營養與衛生.中.西式菜肴制作、中。西式面點制作、烹飪基本功訓練、食雕工藝與冷菜冷拼制作等。
就業方向:面向餐飲業、酒店、生活服務等行業,可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作等。
培養目標:本專業具有城市軌道交通運營服務專業知識,有較高的綜合素質和較強的城市軌道專業職業技能。從事城市軌道交通運營服務生產、經營與服務工作的運用型、復合型專業應用人才。
主要課程:城市軌道交通概論、城市軌道交通設備、城市軌道交通行車安全服務、城市軌道交通線路規劃與設計、城市軌道交通通信信號基礎、軌道交通經濟與法規、城市軌道交通運營組織、城市軌道交通站場與樞紐、客運服務與禮儀、服務運籌學、產品企業營銷。
就業方向:畢業后將主要從事城市軌道交通行車組織及調度組織、客運組織、綜合服務工作。
課程設置:旅導游實務、會展旅游實務、旅游線路設計、景區營銷與管理、旅行社經營管理、旅游市場營銷、飯店經營與管理、旅游禮儀、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理等。
培養方向:使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。
就業方向:本專業為基國際旅游度假區定制培養人才,銀基國際旅游度假區由銀基集團傾力打造。位于國家“米” 字型高鐵樞紐城市鄭州,總投資560億元。目前已經打造了多個深受游客喜愛的項目:中部高品質溫泉引領者——銀基黃帝宮御溫泉;國內新晉網紅打卡地、全室內冰雪主題綜合性樂園——銀基冰雪世界;擁有百余項國內頂尖玩水設備的高品質水上樂園——銀基樂海水世界;擁有獨具特色的動物主題樂園——銀基動物王國。對口升入大專院校。
[ 招生辦電話] 04-20 固安云鵬職業技術學校招生電話招生咨詢聯系電話:14702 874 260招生咨詢聯系QQ:751233 1701.固安云鵬職業技術學校烹飪專業培養目標:掌握中西式風味菜肴的烹調加工技能,掌握中西式面點原料合理使用技能,具備各種宴席菜制作和中