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青島經濟職業學校是國家級重點職業學校，青島市教育局直屬重點職校、市教育先進單位、山東省首批中等職業教育教學示范學校。學校占地四十余畝，建筑面積一萬三千多平方米，擁有現代化校園網和國內最先進的教學管理系統，擁有國內中等學校設備齊全、先進程度領先的珠寶首飾實驗室和計算機維修實驗室，其它各專業教室、學生文體活動場所齊全。新建宿舍樓和學生餐廳分別能容納800人住宿和1600人就餐。學校舉辦普通中專、職業中專、成人中專等多個層次學歷教育，面向全省招生。
青島經濟職業學校專業設置
現開設珠寶鑒定與商貿、珠寶鑒定與設計、珠寶鑒定與工藝、國際商務(國際貨運代理、報檢報驗)、藥物制劑、計算機及應用(硬件維修、平面設計)等專業，其中珠寶鑒定專業是山東省教學改革試點專業，藥物制劑、計算機及應用專業是青島市骨干專業。學校是青島市中等職業學校技能鑒定所貴金屬首飾鉆石寶玉檢驗員、貴金屬首飾手工制作工、首飾設計師、辦公設備維修工等工種的國家職業技能鑒定點。
青島經濟職業學校師資力量
學校高、中級教師占80%，其中有16名碩士研究生，90%的專業教師達到“雙師型”教師要求，具備較強的動手操作能力。常年聘請20多位客座教授(高級工程師)、有實踐經驗的專業技術人員擔任兼職教師。學校是山東省重點科研課題《中等職業學校實行學分制的研究》的中心實驗學校，是我市唯一一所經市教育局批準的會考自主化改革試點學校。
學校教育突出以學生為本的教育理念，自2001年開始在數學、英語兩學科中實行“走班制”分層教學，自2002級始試行學分制，學生可根據不同基礎選擇不同的學習層次和任課教師，可根據社會需要和個人興趣、條件選擇課程、調整專業方向、輔修第二專業，修滿規定學分，可提前畢業。除專業證書外，學校還引進了計算機高新技術證書、導游員、貨代員、報關員、會計員、插花員、計算機維修員、平面設計師等多種職業資格證書，為學生擇業廣開門路。
