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鄭州旅游職業學院是河南省唯一一所以培養旅游人才為主的公辦高等職業院校，是河南省高等職業教育品牌示范學校、“河南省高等學校數字化校園示范工程”院校、河南省旅游職業教育集團理事長單位。學院占地1251畝，建筑面積57萬平方米(其中新校區1036畝，總投資10億元)，擁有教學設備儀器價值7000余萬元，建有150多個校內外實習實訓與就業基地，被河南省政府確定為重點建設的示范性職業教育園區?，F設8系3部1院，開設33個專業，有全日制在校生近萬名。
學院師資力量雄厚，匯集了陳蔚德、魏小安、張輝、姚延波、龔紹方、李勝江等數十位國內知名專家、學者，半數以上專任教師具有博士碩士學位。多年來，學院著眼于打造中西部旅游人才培訓中心和綜合培訓基地，先后為社會培養培訓40000余名高端技能型人才。被大河報等媒體譽為河南旅游人才培養的“黃埔軍校。
鄭州旅游職業學院五年制大專辦學規模
學校位于鄭州市航海東路豫英路1號，占地 217畝。開設有旅游管理、旅游英語、酒店管理、烹飪工藝與營養、計算機網絡技術、數控設備應用與維護、機械制造與自動化等四十余個大專專業，同時，仍保留部分五年制大專和一年制大中專，在校生一萬余名，教職工500余人，并長期聘有外籍教師和國內外知名專家任教。畢業生就業率始終保持在96%以上，還有一大批學生走出國門，到日本、美國、英國、法國、新加坡、馬來西亞等地學習、工作。鄭州旅游職業學院新校區位于鄭開大道與雁鳴路交叉口向北2公里處，鄭州旅游職業學院新校區建設總投資10億元，是鄭州市教育局迄今為止最大的投資建設項目。鄭州旅游職業學院新校區占地1036.61畝，設計規模18000人，建筑面積432365平方米。
鄭州旅游職業學院五年制大專辦學方向
學校辦學方向明確，不斷進行教育教學改革，創造富有自身特點的教育教學模式：飯店服務與管理專業的“三明治”模式已被國家旅游局認可并在全國推廣，導游專業的多階段、模塊式教學模式，烹飪專業的厚基礎、深功底校企結合培養模式均在實踐中取得成功。 2001年，該院成功與北京第二外國語學院合辦旅游管理五年制大專班;2004年，與天津工業大學、天津科技大學等國內知名院校在專升本以及研究生階段合作辦學;同時，學校注重國際交流，分別與加拿大、日本等國官方院校達成選送研修生協議，向國外輸送留學生上百名。
